有了粤厨来干锅酱，轻轻松松做大厨
发布者：木木 阅读次数：13183 发布时间：2017/6/30 11:33:57
干锅菜以其香喷喷、口味浓、能下饭的特点，深受众多顾客喜爱，只是怎么在家吃到可口的干锅菜呢，粤厨来干锅酱，让你轻轻松松做大厨。
粤厨来干锅酱介绍
净含量：226g
品牌：粤厨来
储存方式：阴凉、通风处
配料表：植物油、辣椒、豆瓣酱、豆豉、牛肉半固态调料、食盐、味精、及肉半固态调料、呈味核苷酸二钠、白砂糖、五香粉、孜然、花椒、生姜、洋葱、大蒜、焦糖色、食用醋酸、苯甲酸钠
干锅香辣虾做法
原料：鲜虾500克，水发香菇条、芹菜段各100克，黄瓜条50克，炸花生米（拍碎）50克，熟芝麻、葱花各20克，江面、蒜米各5克。
调料：粤厨来干锅酱50克，老干妈豆豉30克，盐、糖、味精各5克，鸡精10克，红油50毫升，花生油适量。
做法：
1、逐一把鲜虾的虾头和虾脚剁去，然后从背部入刀片切鲜虾，待逐个挑去虾线后，再加精盐和味精腌渍入味。
2、锅入花生油，烧至六成热时把鲜虾放进去，炸至外壳酥脆便捞出来待用。另把水发干香菇放油锅里炸干香。
3、净锅入红油烧热，下姜米和蒜米爆香后，投入水发香菇、芹菜段和黄瓜条翻炒匀，随后把鲜虾倒进去，同时加入干锅香辣酱、老干妈豆豉、精盐、味精、鸡精和白糖，撒入炸花生米、熟芝麻和葱花，炒匀便起锅盛入干锅内，即成。
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